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光速飞艇网址校内餐厅经营管理者竞聘办法

发布时间:2019-07-09 浏览:

为搞好学院餐厅的经营服务管理,保障学生和教职工在校集中用餐食品安全与营养健康,加强监督管理。经学院研究决定,以公开竞争竞聘的方式向社会竞聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的经营管理者。为使竞聘工作顺利进行,也为使竞聘者明确竞聘方向,特制定本办法。

一、招聘单位

光速飞艇网址餐饮中心

二、竞聘餐厅经营管理者

1、回民餐厅

2、一食堂餐厅(7个档口)

3、糕点制作间

4、二食堂(教工食堂)

竞聘者只能参与其中一项竞聘(院内教职工不可参与竞聘)。

三、竞聘形式

公开竞聘

四、经营管理的相关条件

(一)经营管理模式:经营管理者自主经营。经营过程中要严格遵守国家对餐饮业颁布的所有法令法规。

(二)食堂建设标准:学院餐饮中心建设标准按国家A级食堂标准执行。

(三)经营品种和对象:回族餐厅一定要符合回民宗教允许范围内的餐饮品种经营,具体按经营许可证规定范围执行,三餐均可对全院师生开放,参与竞聘者原则上应为回民。一食堂餐厅三餐具体按经营许可证规定范围执行,均可对全院师生开放。各档口必须按照2019年度辽阳市学校食品供应商43家名单采购计划实施(如有变化按当年市局下发通知为准)。

(四)食堂设施设备

食堂所有大件设施设备均由学院提供,经营管理者在经营过程中须保持设备设施的完好,档口烟机、烟道定期清洁及消防设施改造(费用由经营管理者承担),如有损坏按实际价值赔偿。食堂内所有基础设施均不得擅自改动或改造,如确需该改动或改造须报请学院批准后实施,所涉及的费用均由经营管理者承担,经营期满后不得拆除或损毁任何设施。经营管理者为经营方便自行添置的设备归自己所有,经营期满由经营管理者自行处理。

(五)经营管理期限和食品安全风险抵押金

本次竞聘经营管理期限为三年,经营管理者在经营前须预交食品安全风险抵押金(教工餐厅、回族餐厅、学生餐厅一楼各拾万元;学生食堂二楼1--6号档口及糕点制作间各伍万元)。如正常经营期满该款项原数退还,如有违约责任(涉及法律法规的责任同时按相关法律法规处理)该款项不予退还。上述款项均在签订经营管理协议前缴纳。经营管理者在经营期间按实际发生向学院缴纳煤、水、电费。

(六)经营管理者在经营管理期限内不得私自转让或委托经营管理权及违反学院餐饮中心相关规定;必须按照2019年度辽阳市学校食品供应商43家名单采购计划实施;违反此规定,解除协议并不予返还食品安全风险抵押金。

五、竞聘者资格

竞聘者应为中华人民共和国公民,身体健康,无违法违纪记录,有二年以上餐饮服务业管理经验,提供由学院正式职工至少1人作担保证明,提供餐饮业经营执照,竞聘者资格审查由餐饮中心和学院纪检委负责。

六、竞聘办法

(一)报名

2019年7月9日至7月11日16:00报名截止,报名处学院餐饮中心。报名时须提交下列证明:中华人民共和国居民身份证复印件、身体健康证明、管理经验证明,担保人证明,竞聘经营管理回民餐厅须提交公安机关提供的民族证明(或户口本)。

(二)提前踏勘

2019年7月10日14:00在学院国资处(行政楼120)进行踏勘,参与踏勘单位需携带公章,无踏勘书不允许竞聘。

(三)竞聘书

竞聘者报名后应撰写竞聘书,竞聘书内容包括年度资助困难学生及学生大型活动金额度,经营服务理念,经营方式和品种,价格限额(与市场比较),卫生及质量标准,遵守法律法规,服从学院管理,是否愿意执行A级食堂标准等。对上述各项内容应有明确态度,不可缺项。

(四)公开竞聘

1、学院成立公开竞聘评审小组,具体负责竞聘工作的组织与实施。

2、评审办法:评审小组首先听取竞聘者自己宣讲竞聘书,每阶段宣讲结束后评审小组给每位竞聘者打分作为参考,竞聘者的宣讲顺序抽签确定。

3、竞聘结果的确定:

(1).原业户继续竞聘本档口,优先考虑原业户为主(参考学生伙委会年考核结果);

(2).若原业户无继续竞聘情况下,新业户和新业户同等条件,在两年餐饮管理经验基础上,每多一年加1分)分数最高者为中聘者。

4、公开竞聘时间和地点:时间为2019年7月12日、时间:8:30,地点在学院行政楼402室。

(五)竞聘结果公布后,中聘者应在5日内向学院缴纳食品安全风险低押金,学院与经营者签订经营管理协议。

七、本办法的解释权在学院餐饮中心。

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二O一九年七月九日